奶茶原料详细介绍，如何区别好坏？

 

       奶茶原料详细介绍，如何区别好坏？下面大卡司奶茶带着大家一起来看看！

 

       1.果粉：又名——果味粉，是选用纯正水果，加以高科技处理，压榨——浓缩——干燥，最终得到纯正的果味粉，这是调制不同风味的饮品必备原料。  

怎么区别果粉的好坏：好的果粉是香精含量低，水果的清香味比较的自然，眼霜比较纯正。

适用范围：果味奶茶（原味用于烧香草）

  

        2.奶精：又名——植脂末，粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅助为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性  、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。  区分奶精的好坏：好的奶精，一般好的奶精粉状的时候香味比较清淡，入口，奶味比较浓郁。溶于水中没有杂质，眼霜泛黄。差的奶精粉状的时候香味很浓，因为奶精的含量比较的高 。

  

       3.珍珠：珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分。 
 

      4.果糖：果糖，一种提炼自各种水果和谷物，全天然、甜味浓郁的新糖类，因不易导致高血糖，也不易产生脂肪堆积而发胖，更不会产生龋齿，而被更多的人们所认识。  

 

      5.果酱：果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。

  

      6.椰果：椰果又称椰子凝胶， 合格的椰果是采用100%新鲜椰子水作为原料，采用高科技工艺制成的一种白色或乳白色凝胶状物质，是一种天然食品原料和工业原料。

  

      7.蜂蜜：蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。 

 

      8.粗粮王系列粉：适合冬天饮用，适合热饮。

 

      9.果肉茶：全部新鲜的正宗的水果果肉制作而成。

  

      10.布丁粉：布丁粉是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成的。

 

       11.双皮奶粉：双皮奶创始于清末，味道是甜的。 

 

      一杯好喝的奶茶，奶茶原料是很重要的，市面上有很多鱼目混珠的原料，这时候我们要擦亮我们的眼睛了！