芝士奶盖粉是正宗台湾奶盖粉生产工艺与配方,原材料来自荷兰进口的起司。与市面普通奶盖粉不同的是我们的口感非常细腻饱满,不消泡,浓浓的起司味加上淡淡玫瑰盐浓香而不腻,是奶盖茶的最佳选择。
品名:起司奶盖粉
产区:安徽合肥
优势之处:使用荷兰进口芝士,喜马拉雅山玫瑰盐
形状:粉体
口味:咸味和甜味2种
净含量:500g/包
是否贴牌:满200包可贴牌生产
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1:此款奶盖粉区别于市面上的奶盖粉 打出的奶盖浓郁不像市面的奶盖粉打出来像是泡沫,虽然加淡奶油成本会高点,但是口感绝对是您的招牌。
2:此款奶盖粉选用瑞士进口芝士粉加喜马拉雅山玫瑰盐制作而成。正宗的奶盖茶需要用鲜奶,奶油及奶盖粉打发而成。而假的奶盖则是直接用粉打发,假的则是奶香的泡沫甚至連奶泡都不是。这款奶盖喝在嘴里会有一股浓郁而不膩的奶香味。首先是要用嘴抿一抿,香醇的芝士味,刺激的海盐味,再用吸管直插茶底,喝下层的茶汤,清新解渴。待你喝到一半的時候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味和茶味又会另一种完全不同口感的茶味。由于奶盖要用鲜奶打造,因此奶盖茶的保质期比较短。
温馨提醒:
一定要按照配方上的比例制作,此比例为门店的单次备料量,若亲觉得量大用不完,可将比例缩小一倍,但不可再少,否则不宜打发,奶油要用蓝色常春奶油,使用时需提前冷藏2小时以上。若使用其他品牌奶油,无法保证出品的味道及口感。
【如何品尝】
奶盖茶的特别之处就在于每一杯茶的上盖都会有一层将近2厘米厚的奶盖,它要用正纯鲜奶及奶盖粉调制而成。喝在嘴里会有一股咸咸的奶香味。
【制作方法及所需工具】
所需工具:
1:打蛋器
2:不銹鋼容器【打发用】
3:PC壶【用来装打好的奶盖冷藏】
所需原物料:
1:奶蓋粉
2:常春淡奶油
3:鲜牛奶【食用之前请冷藏】
【漾漾好奶盖制作方法】
1.比例:奶盖粉200g、常春奶油100cc、鲜牛奶200cc。
2.制作方法:常春奶油100cc+鲜牛奶200cc+奶盖粉200g倒入搅拌机容器内手动搅匀,有条件的可以用大型搅拌机 没有条件的可以用电动打蛋器,电动搅拌器打发6至10分钟后,观察形态,表面呈现光滑油亮(汤匙里要倒得出来,堆在一起要有层层重叠之状)。做好后,倒入容器,若冷藏后再使用效果与口感会更佳。
只要您是做贡茶的,我们都可以提供原料 ,有其他问题可以留言。