杨小贤甜品加盟店如何保持店内清洁？

　　很多人都想开一家杨小贤甜品加盟店，但是却对如何保持店内清洁不是很了解。为此，小编特地给大家介绍一下：杨小贤甜品加盟店如何保持店内清洁？
 

 

　　一、店内清洁注意事项：

 

　　要保持杨小贤甜品加盟店的店内清洁，我们应该注意以下几点：

 

　　1、员工应提高卫生的意识，这样在夏季销售即使很忙，也能做到干净、卫生;

 

　　2、杨小贤甜品加盟店做好的茶水，有最佳口感的保存时间，超过时间请重新准备;

 

　　3、所有的备料(珍珠、红豆、椰果、仙草、果汁、果酱、甜品等等)都有相应的保存时间，以及是否需要冷藏!一旦发现变质，立即丢弃，并重新准备备料;

 

　　4、清理奶茶工具、器皿时，必要时需要开水反复清洗;

 

　　5、新鲜的水果，应该反复清洗，防农药残留;

 

　　6、检查净水器滤芯，依各奶茶店实际使用情况，到期应更换净水器滤芯，应保证纯净水清洁;

 

　　7、杨小贤甜品加盟店甜品比较多，不要让蚊虫、蚂蚁等小昆虫接触到，不可让它们调到备料中!

 

　　二、营业过程中

 

　　营业的过程中，有几点要注意一下。首先，先点单的时候，不能让顾客拿着空杯等候结账；其次，一杯奶茶制作好后，所有的器具都要清洗一下，如雪克杯的清洗，要注意内部清洁，外部没有残留原料，这样才不会给顾客留下不好的印象；最后，给顾客打开奶茶时候，不要接触到杯沿，以免因为不卫生而引起顾客反感。

 

　　三、按时清扫

 

　　奶茶店里有日清、周清、月清。每日下班前、每周最后一天、每月最后一天都是要进行清扫的时候，尤其是周清和月清，需要进行的非常彻底，以免奶茶店有任何的卫生隐患。