1.不依赖厨师：操作流程标准化，1斤鱼只需 750g清水，100g底料，4g秘 制香盐，20g秘制料酒，出品 标准化简单易学。
2.味型独特：泡味型黄汤，不上火不伤胃， 吃完身上不留异味。
3.无人群限制：消费群体广，男女老少皆宜，因为味型独特，酸辣开胃——8款锅底可供选择，减少顾客流失量。
4.人力成本低：300平米只需15个人员配置， 人员成本低。
5.后厨面积小：300平米只需45平米厨房， 营业面积大。
6.装修费用低：轻装修轻装饰，一次装修可保持5年以上。
7.客单价可上浮：鱼品多样选择， 鱼价20元-200元/斤不等， 满足不同档次顾客。
8.菜品毛利高：60%-75%，资金回笼快。

认同并自愿接受本企业经营管理模式及企业理念
有足够的资金
店铺达到总部要求
为人诚实和具有维护良好人际关系的能力
具有脚踏实地、步步为营的素质
具有强烈的团队意识
愿意将自己的精力、时间投入到该项目中
愿意将该项目新招的管理、技术团队派到总部，接受总公司培训

1.咨询：电话咨询或者来访咨询。
2.索取资料：邮递或者网上查询。
3.考察：上总部进行项目品牌考察、产品品尝、咨询解答。
4.洽谈：合同说明、条款商议。
5.签约：签订加盟特许合同,支付相关费用、总部提供支持。
6.培训：经营培训、营销培训、技术培训、管理培训。
7.筹备：设计装修、办理证照。配套物质、人员配置。
8.开业：试营业+正式开业。