一切都是为了新鲜：徐记海鲜建立新鲜度标准，坚持选用深海海鲜，鲜货原材料新鲜保质期不超18小时，做到每天零库存，以呈献出的新鲜出品，赢得顾客的赞誉。
　　无污染绿色食品：徐记海鲜倡导健康饮食，确立收、产、销、存四方面出品卫生安全保障体系，严把采购渠道关口，确保原产地原材料，在很大程度确保出品健康卫生和品质要求。
　　保持高标准：徐记海鲜注重少油、少盐、少味精的营养健康饮食理念，严把调料采购渠道关口，推广禁止使用香精、色素，用家常、简单的方法和少的调料来烹制菜肴，确保品质。
　　让顾客消费更放心：徐记海鲜积极响应质监局关于规范餐饮行业计量行的号召，接受严格监督，把好海鲜沥水与海鲜称重关，让顾客消费更放心!

　　1. 合法资格的法人、自然人或其他组织，热爱餐饮业，自备经营场所，有创业激情和投资热情、较强的品牌意识和管理能力、良好的个人修养、较强的市场运作能力、1-2名专职经营者、真诚的合作意向、一定资金实力。
　　2. 认同徐记海鲜经营理念，服从徐记海鲜加盟总部管理，配合徐记海鲜加盟总部的市场运作。

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