一杆称麻辣烫隶属于石家庄仟佰新唯餐饮管理有限公司，成立于2010年，是一家以经营麻辣烫为主的餐饮企业，目前在全省范围有350多家连锁店，是河北省最大的麻辣烫专业连锁店。一杆称名称源自歌词"天地之间有杆秤，那秤砣就是老百姓"，取其公道自在人心之意，寓意此间菜品好坏皆由顾客品评，彰显其顾客至上的理念。

 

        一杆称以"营养、绿色"为理念，主营养生麻辣烫；美味土豆粉；过桥米线；驴肉火烧；麻辣香锅；凉皮；凉面；中式快餐等。兼营火锅调料以及酱油、麻酱、香油、蒜蓉辣椒酱等调味品。在一杆称里，麻酱均采用纯天然手工制作，将芝麻洗净炒至一定程度后，用石墨研磨呈粘稠酱状，即用即磨，极富营养且新鲜味美。食用中，一杆称采用将蔬菜洗干净放于盘中称重量取的方式呈现给消费者，自助式选取，让顾客选多选少更加随心所欲。同时，一杆称麻辣烫杜绝采用竹签串取，避免了二次污染，安全卫生，顾客可放心品尝。