品牌优势：模式定位：6+1模式；市场选址定位：以石家庄为样板市场逐渐扩张；人群定位：大众消费，居民社区和上班族；产品定位：以豆腐脑为入口的简餐；价格定位：经济实惠，早餐6-8元午晚餐：10-15元；环境定位：呈现品质感、精致感。
经营优势：操作省心，项目商业设计很大程度上超越了传统项目的复杂的操作流程，整个制作过程简单而保证了出品的稳定性，大大节省了开店店主的操作难度。独创“N+1”配送模式，压缩了人工成本，节约了门店经营成本，提升了利润空间。
研发优势：“继承传统，再创新味,数名几十年经验五星级大厨，组成专业研发团队，精益求精潜心研发，为壹早壹碗产品升级研发新品。我们深知，产品是支撑一个店面发展的一条腿，产品好坏直接影响店面的成效。品牌的成熟，技术力量必须先行！
产品优势：“碗蒸的才完整，一碗就一块，就爱这一碗碗的小圆满；卤有新意，多种口味全新登场，老传统新味道，满足喜欢尝鲜的你；小料完备，集齐酸甜辣咸香鲜只为你所有的小偏好；拒绝明巩，也能酥香可口，就要这一点点小健康。

1、 对餐饮、饮品有经营热诚，具创业者的决心与毅力。
2、 认同壹早壹碗品牌、产品、经营理念、企业文化。
3、 认可品牌授权制度，并能够全心全力与总部配合。
4、 具备激励及培训员工的能力。
5、 可全职投入店铺经营，并完成各项经营训练计划。

1、获总部品牌技术专项培训和考核。
2、获得壹早壹晚豆腐脑商圈保护。
3、获得壹早壹晚豆腐脑品牌技术授权牌匾及官方网站授权资格认证。
4、获得开店全程辅导服务（协助进行选址、装修、设备安装调试、开业促销及庆典等）。
5、获得专属原物料全程供应服务。
6、获得总部免费技术升级服务。