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一学就会，在家就能做出顶级版的皇茶提拉米苏

2015-09-11 13:18:12　出处：爱奶茶加盟网　人气：192

怎么在家了做出皇茶提拉米苏顶级味道呢？让小编马上来教你。轻松get新技能。提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一层可可粉，下面是浓浓的奶油制品，而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。

材料：
奶油奶酪250克，朗姆酒10ml，柠檬汁5ml；蛋黄3个,细砂糖30克，吉利丁片两片；鲜奶油110克,细砂糖30克（如果用植脂鲜奶油，这里的糖可以省略）；热水冲泡的速溶咖啡50ml，可可粉和糖粉少许(装饰用)。

做法：

step 1.蛋黄1枚加入细砂糖隔水打发，加入马斯卡彭芝士搅打至无颗粒状态。

step 2-3.将泡软的吉利丁片沥干水分放入1步,隔热水搅拌溶化,放入冰箱冷藏片刻。

step 4.淡奶油打至6分发,和马斯卡彭芝士糊混合,用手动打蛋器搅拌均匀。

打鸡蛋

step 5.取出冷藏的模具,倒入一半芝士奶油糊,放入第二片手指饼,刷酒糖液,再把剩下的芝士奶油糊全部倒入。

奶油搅拌

step 6.把蛋糕放入冰箱冷藏或者冷冻至凝固即可，取出表面筛抹茶粉，装饰一下即可食用。

你学会了吗？是不是真的是非常简单呢？

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